مواد لازم ترشی بنه
سرکه ، نمک ، سبزی (ترخون و نعناع)
فلفل سیاه زیره،سیاه دانه به مقدار لازم ،سیر،
طرز تهیه
بنه یا را بشویید و در سبدی گذاشته تا آب آن برود. کاملا خشک شود سپس اگر دوست داشتید دانه کنید وگرنه با شاخه کوچک درون شیشه ای بریزید
هر لایه که درون شیشه می گذارید مابین آن نمک و بقیه مواد بپاشید.
بعد روی آن به مقدار لازم سرکه بریزید و درب ظرف رامحکم ببندید .فقط نکته ای که مهم است این ترشی سرکه را به خود می کشد بعد از چند روز نگاه کنید اگر سرکه لازم داشت به آن بیفزایید. در جای سرد یا یخچال قرار دهید.
کلمات کلیدی:
